Whisky från början
Den första skotska dokumentationen om - uisge beatha, aqua vitae - whisky - återfinns redan 1494 i en inköpslista hos en broder John Cor från klostret Lindores i Fife. Han skulle troligen göra aqua vitae-sprit-”brännvin” för alkemiska övningar och eventuellt livselixir, inte drycken whisky som vi känner den. Oftast var det munkar och präster som på den tiden satt inne med kunskaperna - i de mest skilda ämnen. På senare tid har irländarna ifrågasatt om det var skottarna som var först på plan då det gäller whisk(e)y - de flesta munkarna fanns ju på Irland och därmed kunskapen... dessutom kristnades skottarna av iriska munkar...men motsvarande irländska skriftkälla är bara från 1556 då “Stortinget” i den gamla staden Droghedagh nämner aqua vitae-sprit gjord på sädeslag.
