⚜2024🕊
Whisky för nybörjare och mer avancerade
Whiskytips från oss på PW Whisky Guide 2024
- Maltwhisky, Blended, Irish och Bourbon, Investera rätt, Bolagsnytt !
Whiskyklubbar:Upplevelser utöver det vanliga..
Boka exklusiv whiskyprovning i Stockholm..mejla era önskemål så ringer vi..

Whisky att hålla ögonen på 2024: ili - High West distillery - Woven Whisky - Killowen - Lochlea - The Clydeside - Killara - Chuan

Nytt på maltwhiskysidan hos SB 12-årig Macallan samt Ben Nevis, Benrinnes, Caol Ila, Dailuaine, Glen Garioch, Glencadam, Glenturret Laphroaig, Rosebank.
Även en irländsk pot still-whiskey.

Jack Daniels-destilleriet släpper sin första singelmaltwhiskey.
Nyheten chockade många på tax free-mässan i Cannes nyligen.
Whiskeyn görs på 100% mältat korn och kokas i firmans vanliga stills samt lagras sen på helt nyrostade fat av amerikansk vitek 5 år och sedan har spriten flyttats över i nya oloroso sherry-fat för ytterligare lagring i 2 år och 8 månader..

ALL SPIRIT NEWS: Best in show -2024 på SB!

“Scotch” ökade värdet 2022 på whiskyexporten av grain, blended och malt med +37% till 6,2 miljarder pund….. ett rekord.
Varje sekund rullar 53 flaskor “Scotch”whisky ut ur Skottland..

Mackmyra fyller 25 år Mackmyradagar i Gävle den 31/5 -1/6

”Genombrott” för rom - SB sålde ifjol 12,7 miljoner flaskor lagrad rom…bättre + dåliga!

⚜2024🕊
Whiskymässan på Viking Cinderella över nu - NY i höst 2024

Följ med på världens största flytande whiskymässa på Viking Cinderella, ett måste för dig som är whiskyintresserad. På mässan presenteras en mängd unika whiskysorter från världsledande leverantörer och dessutom exklusiva märken av bland annat choklad, cigarrer och champagne.

Whisky görs i mer än 32 länder!

Upplevelser utöver det vanliga!

WHISKYSKOLAN RULLAR VIDARE - HOPPA PÅ!

Så provar du din whisky - i fem steg:

Undersök utseendet – Beundra färgen träet och färgämnen har gett whiskyn. Ljusare  whisky amerikansk ek. Mörkare färg från vinfat! och/eller färgämnen!

Kolla in viskositeten – Virvla runt glaset och leta efter vätskestrimmor som rinner ner på insidan av glaset. Dessa är kända som "benen" och indikerar viskositet eller "fyllig munkänsla". Ju tjockare ben, desto mer vällustig/söt är munkänslan.

Skaka glaset och titta – Lägg handen över glaset och skaka whiskyn. Se hur lång tid det tar innan de resulterande bubblorna försvinner. Ju längre tid det tar, desto högre alkoholhalt. Gnid händerna och lukta sen på sädesslagen som whiskyn tillverkades av.

Nu är det sniffande som gäller – Flytta glaset mot näsan samtidigt som du tar korta, starka sniffar men håll munnen öppen. Lita på din näsa prova dofta till höger o vänster - blunda för större upplevelse. Det finns inget rätt eller fel – allt du doftar kommer från livserfarenhet och ofta kommer samma doft att leda till väldigt olika associationer från olika personer. Försök hitta säd- frukt- och olika rökiga aromer!

Den första smaken – Ta en god sipp av din whisky. Smak/grundsmakerna kommer från tungan medan aromerna kommer från din näsa, så andas för att hjälpa din ortonasala uppfattning. Ta in konsistensen - fyllighet, spritighet och smaklängd - svälj. Gör om allt med ett par droppas rent vatten! Registrera skillnaderna i upplevelsen. Njut

Whiskytrender att förvänta sig under 2024

En trend som du utan tvekan redan är medveten om i whiskyvärlden är stigande priser. Eftersom whiskyindustrin fortsätter att expandera med ett snabba steg är det osannolikt att den trenden kommer att vända. Faktum är att den globala whiskymarknaden förväntas värderas till 896 miljarder kr år 2027, en siffra så stor att det är svårt att komma runt. Så låt oss bryta ner det med några mer nyanserade trender att hålla utkik efter.

Fokus på hållbarhet: Millennial- och Gen-Z-konsumenter har nu fast etablerat att de är villiga att betala mer för hållbart producerade varor. Dessa grupper dras mot lokalt framställda ingredienser, vilket förklarar det ökande intresset för korn-till-glas-destillerier. För den här generationen som är yngre handlar det mindre om kvantitet och mer om kvalitet. Tanken på bättre ingredienser som också produceras genom en ansvarsfull process är en prioritet och ett måste för de yngre generationerna som är mer utbildade om vårt koldioxidavtryck.” Premiärisering, eller ökningen av dyrare spritdrycker (en annan trend som vi sannolikt kommer att fortsätta under 2023), kommer att minska trycket på producenter som står inför stigande kostnader eftersom hållbarhetsinitiativ kräver ytterligare investeringar.

Investeringar i sociala medier: Whiskydestillerier kommer att fortsätta att utöka sin räckvidd genom samarbeten med sociala medier som påverkar besöksnäringen som helhet. Bartenders på lokala restauranger kommer att servera nya whiskycocktails som tar hänsyn till visuella effekter, och väljer kreativa presentationer som är redo för sociala medier. När varumärkesberättelsen tar fart i marknadsföringsvärlden kommer det att uppstå möjligheter för whiskyproducenter att dela berättelser om sina destillatörer, bartenders och andra teammedlemmar. Kortformsvideos tenderar att överträffa andra typer av socialt medieinnehåll, och de kreativa marknadsförarna i whiskyvärlden kommer säkerligen att servera några gripande berättelser under 2024.

Mångfald, rättvisa och inkludering: Många whiskymärken tar redan steg för att skapa fler olika arbetsplatser och bekämpa stereotypen av whiskydrickare som bara ser ut på ett visst sätt. Detta momentum kommer att ta fart under 2023. Många driver på för att utöka detta inom whiskyindustrin. Om du vill ha ett företag och produkt som kommer att vara relevant om säg 20 år, måste du inse att detta landskap förändras och har förändrats, och den yngre generationen vill ha en produkt som speglar deras värderingar."

Innovation genom fatfinishing: Även känd som sekundär mognad, fatfinishing är ett verktyg som destillatörer använder för att finjustera smakerna på sina färdiga whisky. Efter lagring på ett fat överförs whiskyn till ett annat, tidigare använt fat för att ta till sig några av dess smaker och aromer. Denna praxis är inte ny, men eftersom konsumenterna fortsätter att visa en smak för mer komplexa smaker kommer tekniken att öka i popularitet. Vissa experter varnar för att för mycket efterbehandling av fat kan vara farligt för industrin, eftersom det kan användas för att maskera smaken av en sämre produkt. Men för destillatörer som har bemästrat sitt hantverk är fatbehandling av en etablerad produkt ett sofistikerat sätt att tilltala de mest kräsna whiskyälskare.

Fler amerikanska single malt: Single malt whisky har historiskt sett varit synonymt med Irland och Skottland. Men under de senaste åren har destillatörer från hela världen börjat experimentera med spriten, vilket ger den en ny, modern twist. Särskilt den amerikanska single malten börjar sätta sina spår. Amerikanska whiskeyproducenter förespråkar för närvarande en juridisk definition av single malt (som de som finns i Irland och Skottland). Över 200 amerikanska destillatörer producerar redan singelmalt enligt de riktlinjer som föreslås för denna lagliga distinktion, och det kommer inte att dröja länge innan vi ser denna nischarmbåge sin väg in på scenen.

Ett nytt sätt att se på whisky… med engelska ögon: Framväxten av engelska destillerier.
Från Durham i nordost till Cornwall i sydväst finns det nu mer än 40 destillerier som producerar engelsk whisky.

Engelsk whisky produceras enligt andra regler än skotsk whisky. Den kan tillverkas med vilket spannmål som helst, destilleras i vilken typ av destillationsapparat som helst och mogna i vilken sort av fat som helst, vilket ger engelska tillverkare frihet att experimentera och innovera. Ja men hur blir smaken!? Mycket att prova. Åsså massor av irländska dito!

Världens mest eftertraktade Bourbon-whiskey
Blanton's The Original Single Barrel
1. George T. Stagg
Eagle Rare 10 Year Single Barrel
Buffalo Trace
WL Weller 12-Year-Old Kentucky Straight Wheated
Colonel EH Taylor Small Batch
2. Pappy Van Winkle's Family Reserve 23 Year Old
1. William Larue Weller
Stagg JR Barrel Proof
WL Weller Special Reserve Wheated

ARMORIK - FRANSK FINWHISKY ÄR TILLBAKA NU 2023 - ett måste!
Nr 59734 Armorik 10 år 46% Maltwhisky, 849:- 70 cl
59733 Armorik 15 år 46%, Maltwhisky, 1 020:- 70 cl
59736 Armorik Classic Organic 46%, Maltwhisky, 678:- 70 cl
59740 Armorik Derven 10 år 46%, Maltwhisky, 889:- 70 cl
59735 Armorik Double Matured Organic 46%, Maltwhisky, 758:- 70 cl
59737 Armorik Sherry Cask Organic 46%, Maltwhisky, 728:- 70 cl

41224 Whisky Distillerie Moutard 46% 829:- 70 cl - udda fransk whisky!

Hur många englandstillverkade sorters whisky finns det nu 2024? F.n. hittar man faktiskt whisky från 26 ställen i England! De flesta dock ganska tunna och söta dock…den nya smaken!

Nytt destilleri UB-BD

Whisky är Europas största spritsort när det handlar om produktionsvolymer och svarar för 30%. På andra plats Vodka med 25%, Brandy+Cognac 8%, gin står bara för 5%.

Kilchoman på Islay ska bli större; 280 miljoner ska boosta destilleriets expansionsplaner. Ett lån på bra villkor tas i Barclays Bank. Pengarna ska användas till att bygga ut kapaciteten men framförallt öka exporten och göra varumärket mer känt på fjärran marknader.
Kilchoman ska öka sin produktion med 40% de närmaste åren och har redan påbörjat bygget av ytterligare ett lagerhus. Det är framförallt i USA och Frankrike man vill växa sig starkare.

HÄR HITTAR DU MINDRE OCH MYCKET RÖKIGA SORTERS SKOTSK WHISKY - PPM

0 ppm—Hazelburn 10 year old
Pears, toffee, herbal tobacco, cinnamon, vanilla, and cocoa powder.

<1 ppm—Old Pulteney 12 year old
Almonds, honey, and nuts with wood spices.

0.5-2 ppm—Bunnahabhain 12 year old
Nutty, toffee, light molasses, vanilla fudge, citrus, dark berries, and a hint of brine.

12-13 ppm—Ardmore Traditional
Sweet notes of toffee and caramel, damp, earthy peat, and bourbon-like notes.

12-20 ppm—Kilchoman 100% Islay
Smoke, lemon curd, vanilla, allspice, baked apples, dark chocolate, and nutty oak.

15 ppm—Tomatin Cù Bòcan
Lemonade, coconut, malt, and honey, plus cinnamon and cloves.

15-25 ppm—Springbank 10 year old
Citrus fruit, cereal, and mildly smoky oak, as well as vanilla, toffee, cedar wood, hazelnuts, and coconut.

17 ppm—Torabhaig
I malten fenoler: 77+ ppm. Kvarvarande fenoler i whiskyn: 17 ppm.
Torv, koppar. gröna tomater, halm, bananskal, lite sjögräs, päron, mandel, honung - gummi.

20 ppm—Arran Machrie Moor
Peat, spicy malt, toffee, lemon, nuts, and chocolate.

20 ppm—Highland Park 12 year old
Fragrant and floral, with hints of heather and spice, as well as honey, citrus, and malt.

25-30 ppm—Bowmore 15 year old
Lush fruit, raisin, pot-still rum, Heath bars, citrus, and wood spices.

30 ppm—Balvenie Peat Week 2003
Islay-like phenols, sweet floral notes, vanilla, citrus fruits and honey.

35-45 ppm—Ledaig 10 year old
Ripe barley, honeyed vanilla, black licorice stick, espresso bean, and olive brine.

40 ppm—Port Charlotte 10 year old
Maritime notes, with sweet caramel, coconut, and orchard fruits.

40-50 ppm—Laphroaig 10 year old
Iodine, charcoal, seaweed, black pepper, fruit, vanilla, caramel, and sweet oak.

45 ppm—BenRiach 10 year old Curiositas
Earthy peat, hot road tar, honey, tropical and dried fruits, allspice, and oak.

45 ppm—Glenglassaugh Torfa
Heathery peat with dried fruits, malt, cream soda, ripe peaches, chili, ginger.

50 ppm—Kilchoman Machir Bay
Smoke, sea-washed rock, light flowers, and hot sand; sweet, smoky with a chalky edge.

50 ppm—Loch Lomond Heavily Peated
Majoriteten av innehållet i flaskan är Croftengea – en tung torvrökig maltwhisky gjord på maltkorn med en fenolhalt på 50 ppm. Lugn fet-trög smak av tunga gammelestrar som drar sig fram med saltighet. Sen gräddkola och verkstadsgolv samt bränd ved. Lång finish med lägereld i botten sen het krydda. Stannar i rökig seg kola.

50 ppm—Lagg whisky
Smoked eel, citrus fruits, white chocolate, borkum tobacco, coffee, and salty licorice.

55 ppm—Ardbeg 10 year old
Smoked fish, citrus fruits, milk chocolate, pipe tobacco, black coffee, and licorice.

57 ppm—Benromach Peat Smoke
Tjock och oljig, torvrök som övergår i verkstad och rapsolja men vattnad riktigt Ok

80 ppm—Longrow 18 year old
Sweet vanilla, ripe apple, chimney soot, charcuterie, licorice, coffee, brine, chili.

>100 ppm—Ardbeg Supernova
Minty and sweet spice, seaweed, smoked fish, and dried grasses.

131 ppm—Octomore 1.1
Cigar smoke and ash, licorice root, bacon fat, Kalamata olive, orchard fruit, honeyed malt, brine, and soft vanilla.

258 ppm—Octomore 6.3
Coastal brine, mint, thyme, grapes, cherries, chocolate, and oak.

309 ppm—Octomore 8.3
Barbecue smokiness, citrus fruit, earthy peat, full-bodied red wine, milk chocolate, ginger, and chili.

192 ppm—Octomore 11.3
Salty, definitely the most maritime of the series. Oily texture, berries and lemons. It’s less peaty but what’s left is more heathery and medicinal. Peppery feel as well. Oak spice towards the end.

129.7 ppm—Octomore 12.2 Edition, 57.3%
Floral and fruity on the nose, with light smoke, cherry, raspberry, and hints of fresh melon. The palate is spicy, with notes of barrel char and smoke, chocolate, and cooked dark berries. A balanced finish of fruit, honey, and spice, underpinned by rich notes of dark chocolate. Explosively tasty, big, and delicate all at once.

129 ppm—Octomore 13.3 Limited Edition 2022
Barbecue and bacon smokiness, yuzu fruit, earthy peat, red wine, vanilla chocolate, ginger, and chili.

128.9 ppm—Octomore 14.1, 59.6%, Limited 2023
Distilled from 100% Islay-grown concerto barley harvested from Octomore Farm, which is located less than two miles from the distillery. It was matured in a mix of 50% first-fill bourbon, 15% first-fill red wine, and 35% second-fill red wine barrels.

Eifel Whisky 2024 - Eifel Whiskyägaren Stephan Mohr producerar komplexa recept för var och en av sina whisky, och hans ansträngningar har ofta resulterat i några lysande drycker. Vi har betygsatt 9 Eiffel-utgåvor, och alla utom två har fått mer än 90 poäng, och dess tyska Peated Duo Malt 2021 Edition har fått 94 poäng. Det är ett välkänt märke bland kunniga whiskyälskare - om du ser en på en meny eller i en butik rekommenderar vi starkt att du provar den eller hellre köper den.

FLER börjar intressera sig för Glen Scotia, Campbeltowns ”okända” destilleri som som lanserat. Double Cask bourbonfatslagrad whisky med sherrysfatslagrade smaker och som blev en omedelbar hit.
46% och destillerad i Campbeltown. 5-årig bourbonfatslagrad whisky med slut lagring på i snitt 9 månader i sherry fat som tidigare innehållit PX-sherry. SB-nr 4665, SEK:489

Världens nyaste whisky - Lochlea Distillery i södra Skottland
16. maj 2022/Glenfarclas besökscenter rånat: whisky för 100 000 pund stulen. Bland de stulna singelmalten finns en flaska 60-åriga Glenfarclas.

Världens äldsta whisky har klubbats. Gordon & MacPhails 80-åriga Glenlivet inbringade 1,7 miljoner kr på Sothebys auktion i Hong Kong. Mest ett fånigt jippo! Internetreklam.

ISLAY NYHETER: Sex månader efter att ha brutit mark har Elixir Distillers bekräftat att dess nya Islay-destilleri kommer att få namnet Portintruan och som ska vara i drift 2024.

Kilkerran 8 YO Port cask matured, 57,9% - God whisky som tog slut för fort! 258 fl. kom till SB den 19 maj. De kostade 758 kronor…

High Coasts 10 år finns på halvflask!
SB-nr 41037, 3300 kr litern…Lite väl dyrt!? Whisky in Box!
Vinnare SBWF Best Whisky 2022 - Bästa Svenska Whisky:
High Coast Distillery Exclusive no.9 (High Coast Whisky)

Highland Park 14 år 2007 56,8% 1588 kr 😋

Pernod har köpt UK:s största sprithandlare The Whisky Exchange. Affären gäller bara The Whisky Exchange för bröderna Sukhinder och Rajbir Singh behåller sina andra verksamheter Speciality Brands där man kränger egna spritdrycker, samt Elixir Distillers som bygger ett destilleri i Port Ellen på Islay.

Prova något nytt: Rökig - W.D. O’Connell Bill Phil 47,5%; Grain- W.D. O’Connell Bill Phil 47,5%
eller vanlig Bushmills 30 år 41,8% - 7499 kr.

MEST SÅLDA SPRITEN I LANDET -23 enligt SB

1. Explorer Vodka – 925 674 liter
2. The Famous Grouse – 891 302 liter
3. Absolut Vodka – 884 836 liter
4. Dworek Vodka – 709 000 liter
5. Lord Calvert – 654 637 liter
6. Jägermeister – 533 303 liter
7. Vanlig Vodka – 510 406 liter
8. Tullamore Dew – 495 713 liter
9. Captain Morgan Spiced Gold – 449 310 liter
10. Gibson's London Dry Gin – 390 633 liter
Alltså mest billig supsprit…drinksprit…STACKARS SVENSKAR!

2023 Sprit
1. Explorer Vodka: ​​938 501,2 liter
2. Absolut vodka: 912 865,5 liter
3. The Famous Grouse: 886 169, 55 liter
4. Lord Calvert: 719 598, 25 liter
5. Dworek Vodka: 645 678,6 liter

Mesta whisky 2023
1  Tamnavulin Sherry Cask 40%    319 kr  
2    The Ileach 40%    317 kr   
3    Glen Grant Major’s Reserve 40%    329 kr  
4    Loch Lomond Madeira Cask 40%    299 kr  
5    Loch Lomond Original 40%    299 kr   
6    Loch Lomond Peated 40%    299 kr  
7    Laphroaig 10 år 40%    449 kr   

Bättre då ta nån billig smakrik skotte. Prova med t.ex:
1. Loch Lomond Peated 40%, SB 317, 299 kr
2. Glen Moray Classic Peated 40%, SB 446, 299 kr
3. Tomintoul Peaty Tang 40%, SB 327, 299 kr
4. anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition 40%, SB 327, 299 kr

Port Charlotte kommer med en ny utgåva: Cask Exploration 2011 PAC:01, 10/8-2021

The Glenlivet Licensed Dram 12 år 48%..testa ett måste!

Torabhaig Distillery togs i bruk i januari 2017. Planer på att anlägga ett destilleri på just den här platsen på Skye Isle, fanns dock långt tidigare.
Tillstånd att förvandla den övergivna gamla bondgården vid Torabhaig ordnades redan 2002 av landägaren och entreprenören Sir Iain Noble.
Nu är det premiär för den första utgåvan: The Legacy Series 2017 har lagrats i 100 bourbonfat, som levererades direkt från Kentucky till destilleriet så fort de tömts.
Torabhaig Legacy Single Legacy 2017 46% | SB-nr 11231, 633 kr

Engelska OXFORD ARTISAN DISTILLERY firar fyra års jubileum
med utgivningen av dess tredje utgåva av RYE WHISKEY

Sveriges bästsäljare rökwhiskyn The Ileach får sällskap av en alkoholstarkare rökare - Finlaggan 50% från Symposion. Båda är såklart singelmalter från rökön Islay men vilka som gjort koket är en hemlighet. The Vintage Malt Whisky Company har kommit med informationen att maltkornet röks till + 40 ppm. Vilket destilleri gissar du på?

Efter att tidigare uttalat sig lyriskt över sin passion för viner, har påven Franciskus nu censurerats av Vatikanen efter att han förklarade att whisky är ”det verkliga” heliga vattnet då han var på besök i en romersk prästskola. Påven Franciskus verkar inte spotta i tumblern!

Vi guidar dig in i whiskyvärlden - Maltwhiskytips till den mindre kunnige !
Mest populära/bästa-märken i SVERIGE enligt ett antal kännare!

Glenfarclas, Longmorn, Cragganmore, The Glenlivet, The Macallan, The Balvenie, Glendronach, Highland Park, Lagavulin, Bowmore, Springbank, Longrow, Ardbeg, Laphroaig, Talisker, Kilchoman. (mer rökiga i kursiv stil )
Icke skottar:Yoichi, Sendai Miyagikyo, Kavalan, Amrut, Paul John, Redbreast….Sazerac +++…
Sedan finns det ju specialtappningar som är topp...dock svåra att hitta!
Glen Grant The Major's Reserve är mest sålda malten i Sverige!

De definierar 150 whisky lingo varje skotsk whiskyälskare behöver veta.

BÄST Islay-whisky under 400 kr?
Bowmore 12 år 40% Doft 23, Smak 22, Exit 22, Balans 23; Lagrad på bourbon fat med inslag av oloroso sherry-fat. SB-nr 433, 399 kr
The Ileach 40% Doft 23, Smak 23, Exit 22, Balans 23; Singelmalt från icke namngivet Islay-destilleri troligen Caol Ila. Refillfat/1st fill bourbon, lite 1st fill sherry. SB-nr 515, 312 kr
Macleod’s Islay 40% Doft 22, Smak 23, Exit 21, Balans 22; 8-årig singelmalt från icke namngivet Islay-destilleri som ges ut av Ian Macleod. Whiskyn har lagrats på refill-ek. SB-nr 476, 329 kr

Annars vänta på denna! - Det gamla Islay-destilleriet i Port Ellen gör sin återkomst nästa år -2023. Han som lett restaureringen är Distillery managern Alexander McDonald. Hoppas allt går i lås för Nya Port Ellen efter fyra decenniers malpåse. Orkar ni vänta??
ELLER...kolla vad Ralfy tycker: Ralfys blog

GLÖM INTE PROVA IRLÄNDSK WHISKEY
Några destillerier att besöka: The Old Bushmills Distillery, Teeling Whiskey Distillery,
Pearse Lyons Distillery, Roe & Co Distillery
Currach Atlantic Wakame Seaweed Cask 46% - 600 Kr
LÄS MER

SB-Bolagsnyheter 2024
Stockholms öl och whisky festival APRIL 2024

Whiskyratings from Thijs

-Testa dina whiskykunskaper HÄR ! SVÅRT….

Testa dina kunskaper om öl här..Ale - basen till whisky!

Hitta destillerierna i Skottland här:
maltmadness.com/whisky/map/Scotland
ISLAY
IRLAND

och här se wiki - Intressant läsning!

O.K musik till Whiskyn:
John Lee Hooker – One Bourbon, One Scotch, One Beer; The Doors – The Alabama Song (Whisky Bar), Alice Cooper – Lace and Whiskey
(kolla annars upp: Pogues - Dirty Old Town , Dubliners, Marillion, Clann an Drumma, Clannad, Enya)
Songs About Whiskey OBS! - https://spinditty.com/playlists/Songs-About-Whiskey

SB-Bolagsnyheter 2024

SB gör en öppnar upp för nya-världen-whisky. Australien kommehttps://spiritsnews.se/category/whisky/nya-slapp-whisky/r med Starward med sju varianter whisky. Isländska Floki kommer med fem: whisky rökt med fårspillning! Eimverk-destilleriet i Reykavik gör också tre gin.

Don Papa från Filippinerna kommer med flera begränsade utgåvor på den svenska marknaden. På topp en 10-åring lagrad på viteksfat och en 7-åring lagrad på portvinsfat. Sherry Cask rommen har legat på fyra olika typer av sherryfat. Rye Cask har lagrats 4 år på begagnade rye whiskey-fat. Nyheterna är starkt begränsade.

En Black Bowmore-kollektion såldes den 18 april -21 för $ 563 000 i Hong Kong. Black Bowmore Archive Cabinet består av fem olika Bowmoreflaskor; 29-årig, 30-årig, 31-årig,
42-årig och 50-årig whisky. Ett barsskåp ingick i priset.

Blue Spot irländsk whisky återvänder efter 56 års väntan!
Blue Spots namn härrör från Mitchells praxis att märka sina mognande fat med whisky med ett märke eller en färg klick för att ange whiskyns ålderspotential. Blue Spot var en 7 år gammal whisky, Green Spot (10 år gammal), Yellow Spot (12 år gammal) och Red Spot (15 år gammal).
Som en färgstark historia ska, förblev denna Blue Spot okänd tills nu och dess introduktion återförenar den historiska Spot-familjen för första gången på över 56 år.

REAL NEWS ABOUT FAKE WHISKY
The Virginia Distillery Company (USA) försöker göra en FAKE
av Skotsk highland whisky men stoppas av Scotch Whisky Association (SWA)

Mer än en tredjedel av flaskorna som Vintage Scotch Whiskeys testade på ett special laboratorium har visat sig vara falska. Tjugo av 55 flaskor sällsynta Scotch ansågs vara fakes eller whisky som inte destillerades under det angivna året.
Testerna genomfördes på East Kilbride-baserade Scottish University Environmental Research Center (SUERC). Det använde avancerade tekniker för radiocarbon-datering (kol 14-metoden) för att nå sina slutsatser. SUERC uppmätte restkoncentrationer av en radioaktiv isotop av kol närvarande i alkoholen som finns i varje flaska för att fastställa whiskyns ålder.
Proverna hade skickats för analys av whisky-mäklaren Rare Whisky 101, som sa att de svarade på "växande bekymret kring spridningen av falsk whisky" på andrahandsmarknaden.
Flaskorna hade blivit utvalda från slumpmässiga auktioner, privata samlingar och återförsäljare.
Förra året avslöjade samma företag att en 76 000 kronors dram på 3-4 cl av en årgångs scotch whisky som köpts i ett schweiziskt hotell som falsk.!
RW101 har uppskattat att ca 41 miljoner kronor av sällsynt whisky för närvarande cirkulerar på andrahandsmarknaden - och som finns i befintliga samlingar - är falska.

Att enkelt kunna avslöja fejkwhisky har alltid varit en dröm för branschen. Nu har St. Andrews Universitet i Skottland utvecklat en metod som gör jobbet snabbt och smärtfritt.
Tekniken involverar laserljus. Och man behöver inte ens öppna flaskan. Samtidigt i Tennessee USA, har forskare kartlagt whiskeyns ”DNA” med målet att på sikt kunna reproducera smakerna i ett laboratorium! VAD KOMMER HÄNDA - MKT FEJK WHISKEY!?

Några vinnare i Whisky Bible 2022

World Whisky of the Year - George T Stagg (bourbon)

Scotch Whisky of the Year-G&M - Glen Grant 1948

Scotch Blend of the Year -Ballantines Finest

Irish Whiskey of the Year -Ash Tree 30 Year Old

Canadian Whisky of the Year -Canadian Club Chronicles Aged 43

Japanese Whisky of the Year -The Kurayoshi 18 Pure Malt

Single Malt of the Year, multiple casks -Glen Grant 18 Years

Scotch Grain of the Year-Whisky -Fassle Invergordon 44 Year Old

Scotch Vatted Malt of the Year -Chapter 7 Williamson 9 Year Old

Springbank är Skottlands mest egensinniga destilleri.
Hårdnackat har man i 200 år stått emot de stora bolagens övertalningsförsök och förblivit familjeägt. Man har undvikit all modernisering; först på grund av hård ekonomisk verklighet, sedan av rädsla att whiskyn skulle förändras med nymodigheterna. På Springbank gör man som man alltid har gjort. Till exempel golvmältar man fortfarande 100 procent av den malt man behöver till processen. Det gör man inte för att visa besökare hur man gjorde whisky förr, utan för att man gör så på Springbank forfarande. Därtill håller man fast vid sin mycket gamla destilleringsmetod där två mindre pannor jobbar i par med en mäskpanna – men man kör också klassisk dubbeldestillering för sin rökiga Longrow och rak trippeldestillering för den helt orökta Hazelburn.
Springbank 21 years old, var whiskyn som gjorde Springbank Distillery till ett riktigt stort namn i Sverigebörjan på 1980-talet. Den gavs bl.a. omdömet ’Premier Grand Cru Classé’ vilket betyder toppklass. I de tidigaste utgåvorna var whiskyn just 21 år, men i takt med att populariteten ökade tvingades man tömma äldre och äldre fat och whiskyn blev trots sin etikett både 30 och 35 år. Kvaliteten blev såklart än bättre och ryktet än större. Så småningom tog de gamla faten slut och man fick dra tillbaka sitt flaggskepp i väntan på att tonåringarna i lagerhusen skulle växa till sig. Sedan några år tillbaka buteljerar Springbank åter en årlig goldlabel av 21-åringen. Volymerna är små, priset högt och kvaliteten imponerande – men den når inte upp till de höjder som föregångaren hade. Under 2005 gav Springbank ut en begränsad utgåva av en 21-åring på 2400 flaskor vilken var baserad på återköpta fat och en blandning av first och second fill sherryfat. 21-åringen är lagrad 100% på sherryfat där stor del av innehållet kommer från årgångarna 1969 och 1971. Det ger att den större mängden i flaskan är äldre än de 21 år som anges.
En klassisk 21:a betalas i dag till mycket höga priser på auktioner. Har flaskan den tidiga taggiga etiketten kan priset bli åtskilliga tiotusentals kronor. Letar man efter någon av de senare utgåvorna får man räkna med att lägga upp mellan 10 och 15 tusen kronor.

Skottlands nya Glen Luss Destilleri, som kommer att öppnas nästa år vid stranden av Loch Lomond , har lanserat sin Founders 'Club med målet att samla in 33 miljoner kronor.
Glen Luss kommer att producera ett urval av premiumdrycker inklusive en skotsk whisky singel malt, gin, äldre och nya romtyper, vodka i liten skala och en rad hantverksöl.

Whiskey med havre från Kilbeggan efter 1800-förlaga. Kilbeggan gör nu en historisk remake av sin whiskey när man blandar in havre med kornmalten.På den tiden gjordes all whiskey dessutom i pot still pappor, så utgåvan är en single Pot Still whiskey. Grunden är den numera klassiska irländska blandningen av mältat och omältat korn, med en liten tillsats havre på 2,5%.

Planer för ett mikrodestilleri, som kommer att byggas nära kusten i den skotska byn John O’Groats i Nothern Highlands, godkändes 2 mars -20. Den 32 670 kvadratmeter stora anläggningen kommer att hysa ett destilleri, besökare center och lagerbyggnader. Det kommer att ha kapacitet att producera upp till 60 000 liter whisky årligen och det första whiskydestilleriet i John O’Groats sedan 1937.

Elixir Distillers med kände Sukhinder Singh som delägare planerar nytt Islay destilleri i Port Ellenområdet. Designen kommer även att innehålla en golvmältningsanläggning som kan leverera 75% av den totala kornmängden till den en miljon liter planerade årliga produktionen.

Laphroaig 25 Year Old “The Bessie Williamson”. Bessie arbetade direkt under Hunter som hans sekreterare och tog över den dagliga driften av verksamheten efter att han insjuknat 1938 och tillträdde sedan som destilleriets chef. Hon var också ansvarig för att positionera Laphroaig som en Single malt i USA.

Dryckegruppen Pernod Ricard har redan brutit mark vid Emeishan i Sichuan-provinsen i Kina, där en "modern" destillationsanläggning och "ett besökscenter" kommer att finnas. Beräknas kosta drygt drygt 1 miljard kronor.. Good luck! Färdigt nån gång 2022.

Grönt ljus för Rosebank Distillery revival - läs mer här!
Fler destillerier öppnar inom kort i Skottland - läs mer här!
Arrans andra destilleri -Lagg - är färdigställt på öns södra ände. Producerar en kraftigt peated (50 ppm) sprit som så småningom kommer att bli Lagg single malt whisky HP.
Att hålla ögonen på: The Lakes Distillery, Starward
Kentucky bourbon produktionen den högsta på nästan 50 år .. det rullar på!

Bekräftade rön: Forskningen visar att utspädning av whiskyn från 45% till 27% ökade tätheten av guaiacol (rökdoft) vid ytan med mer än en tredjedel. Master Blenders vet fördelen med spädning..de går ofta ända ned till 20% med rent vatten.

Visste du? Killowen destilleri i Mourne Mountains i County Down är det 23:e Irländska destilleriet och Clonakilty i County Cork det 24:e.

Lindores Abbey Distillery i Fife har beskrivits som det andliga hemmet för all whisky och "The exchequer rolls" från 1494 visar att Friar John Cor i klostret betalade tull på åtta "bolls" av malt för att göra "aqua vitae" eller alkohol, för kung James IV räkning.
Ett  besökarecenter och destilleri för 70 miljoner öppnade i oktober -17 efter ett 20-årigt regenereringsprojekt av abbey-förvalatarna Drew och Helen McKenzie-Smith.
Lindores AD kommer att producera 265.000 liter per år, med 100 procent Fife korn och övervakad av managern Gary Haggart och whisky konsult Andy Cant.

Mest sålda sprit 2022..stackars svenskar..

1.Explorer Vodka ..Numera är vodkan gjord i Finland..men Systembolaget mörkar vem som gör svenskarnas favoritsprit…för att inte förlora kunder!
2. Absolut Vodka…dyr MEN inte bättre vodka,
3.The Famous Grouse ..har blivit “bättre” men smakar inte mycket
4.Lord Calvert ..smakar ännu mindre!
Dworek Vodka
Jägermeister
Black Velvet
Koskenkorva Vodka
Tullamore Dew..smakar minst!?? Fucking close to whiskywater..or barley-water..
Captain Morgan Spiced Gold..fuskrom…
Bell's
Renat..vem dricker ett så anonymt och trist märke?
High Commissioner
66. The Ileach Single Malt
72. MACK by Mackmyra
90. Highland Park

De nedlagda destillerierna Port Ellen och Brora ska återuppväckas av ägaren Diageo är det tänkt! Med en investering på 350 miljoner ska man starta produktionen igen år 2020 OCH FÖRSTA SLÄPPET AV NYA WHISKYN BERÄKNAS TILL 2032 . Den som väntar få se!

Fler och fler..
Det finns för närvarande minst sex-sju destillerier som producerar whisky i England. Även om England inte är känt för att göra whisky fanns det destillatörer i London, Liverpool och Bristol fram till slutet av 1800-talet. Några av de nya och okända: Bimber Distillery, East London Liquor Company, The Lakes Distillery, The London Distillery Company, The Cotswolds Distillery, Adnams, St George's Distillery, Hicks & Healey och..??

Isle of Raasays destilleri har startat sin första destillation den 12 september före sin officiella öppning. De kommer att producera cirka 150 000 flaskor single malt varje år och de första flaskorna kommer att vara färdig att drickas år 2020. Isle of Raasay ligger vid ön Sky!

Ett nytt destilleri - Cabrach Distillery - byggs KLART sommaren 2022 i Speyside!!?

Bekräftade rön: Ny forskning visar att utspädning av whisky från 45% till 27% ökade tätheten av guaiacol(rökdoft) vid ytan med mer än en tredjedel. Blenders vet fördelen med spädning..de går ofta ända ned till 20%.

NYHET September 2017: Octomores nya Masterclass 08.3 innehåller korn rökt till en fenolhalt av 309 ppm (miljondelar). Den hittills mest "peatist" whiskyn var Oktomore 06.3, släppt 2015 som innehöll 258 ppm. Octomore 08.3 innehåller whisky destillerad 2011 med korn skördat föregående höst på Octomore Farm. Octomore Masterclass 08.4  kommer 2018 - med 170 ppm. Masterclass 08.4 Virgin Oak / Scottish barley / 170ppm

2017.  Vem blir först...med 9:e destilleriet? = Ardnahoe Distillery!
Ardnahoe kommer att destillera en klassisk peated whiskystil av Islay malt, med det finaste korn och vatten från djupet av Loch Ardnahoe. Med hjälp av träjäskar, skotsktgjorda pottor, traditionella mask-tub-kondensatorer och kunskapen från en av whiskyindustrins mest erfarna mästare destillatörer, Jim McEwan samt ynglingen Adam Hannett.
Gartbreck i malpåse...juridiskt trubbel 2018!
Andra kanske kommer...som: Farkin Distillery eller nya Port Charlotte Distillery. (Phoenix Distillery)

Udda whisky att leta efter:  Shinshu Mars Komagatake 30 år
Single Malt japanska Whisky (750 ml) ca.15.000 sek.
Detta lilla destilleri ligger i de japanska alperna på 800 meter över havet och
är Japans whiskydestilleri som ligger högst .

Springbank Society News: Hazelburn: 9yo Barolo (57.9% abv) som tillbringat 6 år i nya bourbon fat och sedan 3 år i secondfill Barolo fat. Ny Springbank Local Barley 11 år, 53.1%.

Ny indisk whisky kommer till Europa!
Rampur Indian Single Malt Whisky (43%) har destillerats i traditionella kopparpannor och mognat hos Indiens äldsta destilleri vid foten av himalya, Rampurs historia går tillbaka ända till 1943. Ett måste!?

Taiwan är den fjärde största marknaden för Skotsk whisky med export till ett värde på 800 miljoner kr under de första sex månaderna av året. Det är också den tredje största utländska marknaden för single malt med en export värd 450 m. kr under första halvåret 2016.

Boann Distillery, Drogheda, Ireland; nytt destilleri på Irland!! Vänta och se!

The Glenlivet "Winchester Collection" Vintage 1966 (48,5% ABV) kommer från ett sherry fat som ursprungligen lades ner för att mogna av M.D , Robert Arthur 1966, och som nu släpps under förmyndarskap av nuvarande "HeadDistiller" Alan Winchester. Pris 250.000 kr..skynda fynda .. endast 100 flaskor finns!

Nyheter:
Trendrapporter från brittiska återförsäljare bl.a. The Whisky Exchange noterar ett växande antal unga whiskysläpp med låg ålder som Bowmore nio år gammal coch Lagavulin 8 år gammal . Sukhinder Singh, en av grundarna av The Whisky Exchange - som skrev rapporten med Dawn Davies, chefinköpare betonade att yngre ålderswhisky är på uppgång, men de ska inte nödvändigtvis vara en ersättning för icke-ålders uttalande (NAS) whisky. Vi får se var det slutar!

Wolfburn Aurora är en NAS whisky lagrad i tre olika fattyper: 40% i andra fill före detta Islay kvarts fat gjorda av spanska och amerikansk ek; 40% i första fill ex-bourbonfat; och 20% i första fill Oloroso Sherry hogsheads . Mycket fat exercis.
Glenfiddich IPA Experiment är en Single Malt Whisky som slutlagrats i India Pale Ale craft beer tunnor.
Braunstein Distillery i Koge har skapat NAS-Braunstein Danica Peated Whisky med malt från Port Ellen Maltings.

Redbreast Lustau; ett samarbete mellan Midleton Distillery i County Cork och sherry huset, Bodegas Lustau.En godbit!
Orkney-baserade Scapa distillery har gett ut sin första peated Scotch whisky, no-age-statement NAS-whiskyn Scapa Glansa single malt.

INCHDAIRNIE DISTILLERY i Fife öppnar sina dörrar!!
John Fergus & Co. Ltd har officiellt öppnat dörrarna på deras nya teknik och innovation drivs InchDairnie Distillery i Fife. Grundat av whiskyindustri veteranen, Ian Palmer och ligger i utkanten av Kinglassie , Fife. Utbyggnaden tog cirka 18 månader och den kommer att producera två miljoner liter whisky sitt första år och alltså inte ett nytt "mikro destilleri".

Arran Distillers planerar ett nytt destilleri efter 20 års verksamhet.

Glenfiddich expanderar destilleriet i Moray för att möta den växande globala efterfrågan..

GLENDRONACH kommer med en ny TRIO whiskies!
GlenDronach Peated (46% ABV) - GlenDronach 19 Year Old Madeira Cask Finish (46% ABV) and GlenDronach Cask Strength Batch 5 (55.3% ABV).

The Teeling Whiskey Company släpper Teeling Revival 15 Year Old Single Malt (46% ABV) destillerad 1999 och lagrad på ex-rum casks allt för att fira det nya destilleriet
i Dublin.

Italiens första Malt Whisky släppt.
Puni Distillery har meddelat lanseringen av den allra första italienska single malt whiskyn.Destilleriet ligger i Sydtyrolen vid foten av de italienska alperna. Det antika namnet kommer från den närliggande floden Puni. Det rena alpina vattet, lokalt korn, traditionella kopparpannor från Skottland och "skräddarsydda" lagerhus är de viktigaste faktorerna för att skapawhiskyn. Puni grundades 2010 och började destillera i februari 2012.

Isle of Harris Distillery har officiellt öppnat sina dörrar efter kulmen på en sjuårigt försök att etablera ett nytt hebridiskt kommersiellt whiskydestilleri. Det nya destilleriet kommer att producera motsvarande 300.000 flaskor per år av sin single malt "The Hearach" (gaeliska för en invånare i Harris) men den kommer inte att vara tillgängliga under minst tre år, - medans dess andar mognar till whisky på sina fat.

NY japanare - Fujikai 10 Year Old (43%) har mognat på ex bourbon barrels på Monde Shuzo Distillery, vid foten av Mount Fuji i Japan.

I Edinburgh öppnar nog ett micro-destilleri snart: Holyrood Park Distillery - 20 miljoner sek ska investeras i boutique-destilleriet!

James Bond alias Sir Sean Connery är den skotte de flesta skulle vilja dricka en whisky tillsammans med enligt en undersökning gjord inför Spirit of Speyside Whisky Festival. Två blev Queen Mary och sen Sir Alex Ferguson...

 Nu är det slutdruckit..tyvärr!

Stockholm beer and whisky festival 2024 i Gamla stan

BACARDI tågar in på amerikanska whiskey marknaden för första gången med förvärv av Angels Envy och företaget Angel Share Brands. Bacardi, en av de största privatägda spritföretag i världen har meddelat sitt inträde på bourbon marknaden, med förvärvet av "Änglarnas avund", för en hemlig summa.

På ön Myken på kusten av Helgeland i norra Norge satsar man på  att göra whisky både rökt, orökt och kanske även "linjewhisky". Tre mil från fastlandet ligger ön som har sju invånare och härifrån vill man knyta an till världen genom att skapa en "arktisk" whisky.
Lär mer om Nordisk whisky:Whiskysaga

Provat en ny indisk maltwhisky! ?? eller denna - Rampur!
John Paul whisky som traditionellt görs i kopparpannor utan konstgjorda färger, smaker eller kylfiltrering. Mashen är gjord av ett sortiment av sexradigt korn, skördat vid foten av Himalaya. Goas tropiska klimat accelererar naturligt mognadsprocessen och tar en ängelandel på 8% per år. Deras resulterande whiskyer har fått flera internationella utmärkelser.

Din Whisky Guide till single malts- Whisky test 2018

MaltWhisky

"När djävulen trakasserar dig, sök sällskap med andra män eller drick mer, eller skämta och prata strunt, eller gör något annat roligt. Ibland måste vi dricka mer, sporta, rekreeara oss själva, och till och med synda lite för att trotsa djävulen, så att vi inte ger honom plats för besvära våra samveten med småsaker. Vi blir tagna av honom om vialltför samvetsgrant försöker att inte synda alls.. så när djävulen säger till dig:.. drick inte, svara henom: jag kommer att dricka fritt som jag vill, bara för att du säger att jag inte skall. " - Martin Luther i Gamla stan - Krönikor

Whiskytips 2023

Maltwhiskytips: The GlenDronach 24 Year Old Grandeur Batch 8
Blended tips: Suntory Hibiki 17,  Nikka Tsuru 17 Years,
Irish whiskey tips: REDBREAST 15,
Bourbon tips: Stagg Jr, 64.9%
Vete: Reservoir Wheat, 50%
Råg: Ragtime Rye Whiskey, 45.2% Straight Rye Whiskey
Nytt från Spanien: Navazos-Palazzi “Bota Punta” Malt Whisky
Andra rekommendationer:
Bästa Whiskymässor: The Whisky Experience, Whiskymessen.dk, Stockholm Whiskyexpo, Whiskyexpo - Linköping, The Whisky Fair Limburg

Visste du:? Indiska Officer’s Choice har gått förbi Johnnie Walker som största whiskymärke i världen och även Smirnoff som största spritmärke.
Bra whiskyguider:
Malt Whisky Yearbook 2023 ....ett måste!
The World Atlas of Whisky,  av Dave Broom
Peat, Smoke and Spirit, av Andrew Jefford*****
The Making of Scotch Whisky,  av J.R. Hume
Malt Whisky: The Complete Guide,  av Charles MacLean
Jim Murray’s Whisky Bible, av Jim Murray
American Whiskey, Bourbon & Rye: A Guide to the Nation’s Favourite Spirit,  av Clay Risen
Whiskey: The Definitive World Guide,  av Michael Jackson
Whiskey Women: The Untold Story of How Women Saved Bourbon, Scotch and Irish History,  av Fred Minnock
Classic Irish Whisky, av Jim Murray
North American Whiskey Guide From Behind the Bar, av Chad Berkey
Scotland’s Secret History av Charlie MacLean & Daniel MacCannell
The Pocket Guide to Whisky av Blair Bowman and Nikki Welch
The Way of Whisky av Dave Broom
My Name is Whisky av Davide Terziotti

 PW:s Whisky Guide till att Investera i whisky…bara några exempel…marknaden har exploderat!!

Hanyu Ichiro's Malt Full Cards Serie såld i Hongkong i augusti 2019 för runt 9 miljoner kr..
Dags att investera i whisky? Kom på japansk whiskyprovning..